红烧冬瓜
[主料]
冬瓜：1500克
[辅料]
食用油：2勺
食盐：半勺
葱：适量
小米椒：适量
生抽：2勺
蚝油：1勺
姜：适量
蒜末：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[红烧冬瓜的做法步骤]
1、准备冬瓜。
2、冬瓜去皮。
3、切成小块。
4、准备葱姜蒜末和小米椒圈。
5、起锅烧油。
6、炒香葱姜蒜末和小米椒圈。
7、加入冬瓜翻炒。
8、加入食盐。
9、加入生抽。
10、加入耗油。
11、加入料酒。
12、冬瓜煮熟后关火盛盘。
13、撒入葱花上桌。
使用的厨具：平底锅
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