羊肉白萝卜
“ “家常下饭菜”这一道羊肉白萝卜是给我家小宝专门做的。他在重庆上大一，国庆节回家我就想让他吃好一点。”
[主料]
羊肉：2000克
白萝卜：1个
[辅料]
食盐：1勺
葱段：适量
八角：3粒
茴香：1勺
桂皮：2节
花椒：15粒
香叶：3片
干红辣椒：3个
姜片：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[羊肉白萝卜的做法步骤]
1、新鲜羊肉买来泡去血水。
2、准备白萝卜1个.。
3、准备干红辣椒，香叶，小茴香，桂皮 ，八角，花椒，姜片，葱段。
4、羊肉放入锅中焯水。
5、撇去浮沫用筷子一块一块地夹到电饭煲的内胆内。
6、锅中加水，放入所有的香料。盖上锅盖压40分钟。
7、白萝卜切成滚刀块，备用。羊肉煮至40分钟之后，等落气打开锅盖放入白萝卜，食盐再压20分钟。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜 家常菜