莲藕肉饼
[主料]
猪肉：150g
藕：1节
[辅料]
盐：1匙
黑胡椒粉：1匙
玉米淀粉：1勺
鸡蛋：2个
姜粉：1匙
小葱：10根
菜籽油：2勺
黄豆酱油：1勺
老抽：1/3勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[莲藕肉饼的做法步骤]
1、猪肉剁成肉馅。
2、肉馅放入盆中，加入盐，黑胡椒粉，玉米淀粉，打入鸡蛋。
3、搅拌均匀。
4、藕去皮切末。
5、藕末放入肉馅中，加入姜粉和葱花。
6、继续搅打上劲。
7、锅中加入菜籽油，用大小合适的勺子一勺一个饼，压实整形，煎至两面金黄。
8、加入黄豆酱油，老抽和适量清水，煮至汤汁收干即可。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 下饭菜