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涮牛肚
[主料] 牛肚:适量 [辅料] 大蒜:适量 小葱:适量 盐:适量 生抽:适量 花生酱:适量 胡椒粉:适量 辣油:适量 口味:微辣 工艺:煮 耗时:十分钟 难度:简单 [涮牛肚的做法步骤] 1、牛肚洗净,切丝。 2、用竹签穿起来。 3、花生酱(用芝麻酱也可以)分次加水调成酸奶状的糊状。 4、加入盐,胡椒粉,生抽搅拌均匀。 5、大蒜和小葱洗净,分别切末。 6、锅中添水烧开,放入牛肚煮约一分钟。 7、将牛肚捞出,调入花生酱,蒜末,葱花拌匀,最后淋上辣油即可。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐