爆炒基围虾
[主料]
基围虾：一斤几两都行
[辅料]
香菜：适量
蒜：适量
姜：适量
青、：适量
料酒：适量
生抽：适量
排骨味调味料：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
红辣椒：适量
口味：原味
难度：未知
[爆炒基围虾的做法步骤]
1、虾去须去沙线，开边
2、下料酒、姜丝、胡椒粉、生抽腌制十五分钟以上
3、油锅爆香姜丝、蒜、虾（里面腌制的酱汁不要）
4、爆炒到虾变色下生抽、料酒、排骨味调料、鸡精
5、出锅前下青红椒翻炒，香菜出锅后撒上。
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