米饭丸子
“ 剩米饭还在炒着吃吗？其实还有很多吃法呢，今天我们就用剩米饭做酥香可口的丸子吧。”
[主料]
剩米饭：一碗
猪肉馅：300g
[辅料]
料酒：少许
淀粉：三大勺
白胡椒粉：适量
葱末：适量
姜末：适量
生抽：少许
蚝油：少许
盐：少许
鸡精：少许
植物油：适量
口味：原味
难度：未知
[米饭丸子的做法步骤]
1、猪肉肥瘦搭配，剁成糜
2、猪肉馅里放入生抽，料酒，蚝油，白胡椒粉，盐，鸡精，葱末，姜末，淀粉，少许植物油搅拌均匀，放入白米饭
3、戴上一次性手套，不断的搅拌，把米饭尽量揉碎
4、搅拌好的馅，依次搓成圆球
5、锅中倒入植物油，烧热后下丸子，改小火炸至丸子浮起盛出
6、锅里的油再次烧热，把丸子全部倒进去复炸一遍，丸子上色关火盛出
7、外酥里软，肉香米饭香融为一体
8、赶紧试一试吧。
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐