韩国辣酱烧茄子
“ 家里没有豆瓣辣酱了，这回换成韩国辣酱，别说这味道一样不错的。”
[主料]
线茄子：6根
[辅料]
蒜沫：适量
葱沫：适量
姜沫：适量
韩国辣酱：2勺
生抽：2勺
盐：半勺
糖：1勺
胡椒：少许
油：100克
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[韩国辣酱烧茄子的做法步骤]
1、茄子切块，用1勺盐腌制半少时，去汤，把盐清洗干净。
2、葱姜蒜沫
3、茄子下油锅加糖中火煸炒10分钟
4、把水分煸下去，出锅待用
5、葱姜蒜沫加韩国辣酱下锅爆香
6、爆香加清水，盐，生抽，胡椒
7、下待用茄子进行翻炒
8、出锅
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜