上汤娃娃菜
[主料]
娃娃菜：一颗
[辅料]
咸鸭蛋：一个
松花蛋：一个
咸肉：少量
火腿肠：一根
口味：原味
难度：未知
[上汤娃娃菜的做法步骤]
1、松花蛋一个，咸鸭蛋一个，葱姜蒜都少量即可
2、娃娃菜焯水。
3、烫熟装盘
4、热锅倒油，姜，葱白，大蒜爆炒一下，到点料酒，下蛋黄炒下＋开水（有高汤或浓汤宝更营养）
5、火太大就忘记拍炒蛋黄了，
6、下咸鸭蛋丝，松花蛋丝和火腿丝
7、烧煮一会入味，淀粉勾芡倒入盘就好。
[小窍门]
因为咸鸭蛋和咸肉都是自制的，比较咸就不要放盐了。也可换火腿之类的。
所属分类： 热菜 家常菜