苏式熏鱼
“ 这道苏式熏鱼是非常简单版的做法。”
[主料]
青鱼：1条
[辅料]
六月鲜：适量
红酱油：适量
料酒：适量
冰糖：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[苏式熏鱼的做法步骤]
1、把鱼洗干净，用厨房纸把多余的表面水分吸干
2、切鱼块的厚度在1.5-2cm之间，太厚炸不透，太薄炸得太干
3、把料酒，红酱油，六月鲜，冰糖放入锅里小火加热即可，不要加盐喔！酱料根据你的鱼量来增加
4、起油锅，油热后放入鱼块
5、中火炸酥后捞起
6、趁鱼块热时倒入酱料中，轻轻拌均匀即可
7、焦脆的鱼块吸满了汁水
8、皮是脆的，肉是鲜的，咸香扑鼻，放凉后口感依然好吃。
所属分类： 热菜 家常菜