土豆炖五花肉
[主料]
土豆：2个
豆角：20个
五花肉：1块
[辅料]
花椒：1勺
盐：2勺
生抽：3勺
干辣椒：1个
蒜瓣：2个
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[土豆炖五花肉的做法步骤]
1、五花肉去皮切片
2、豆角洗净掰段，土豆掰小块（我掰的块有点大）
3、五花肉下锅煸炒至金黄焦香，倒出多余的油，留少量底油。放入花椒炒出香味
4、倒入豆角和土豆，炒至豆角变绿加盐和生抽。
5、倒入三大碗水，和一根干辣椒，炖。
6、快出锅时放入粉条，吸饱了汤汁的粉条超级香。最后放上大蒜，蒜香一出来，就可以出锅了。
[小窍门]
如果想吃咸一些的土豆，就在放完水以后再下锅里。先炒了不容易进味。
还可以放倭瓜，也很好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜