皱皮椒木耳炒虾仁 “ 微辣,虾仁入口滑嫩,营养下饭😋” [主料] 皱皮椒:适量 黑木耳:适量 鲜虾仁:适量 小米椒:一个 [辅料] 玉米油:适量 姜蒜:适量 花椒:适量 盐:适量 生抽:适量 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:简单 [皱皮椒木耳炒虾仁的做法步骤] 1、皱皮椒切片。 2、黑木耳泡发洗净。 3、青鲜虾仁洗净,适量盐,白胡椒粉,生粉。 4、抓匀腌10分钟去腥。 5、锅内适量水烧开,虾仁放入焯二三十秒(变红即可捞出) 6、凉水冲洗一下,控水备用。 7、 8、黑木耳,皱皮椒放入翻炒两下。 9、一勺开水。 10、焯过水的虾仁放入,翻炒两下。 11、适量盐,生抽调味儿。 12、勾入适量水淀粉,待汤汁收浓关火盛盘。 13、成品。 14、成品。 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 热菜 家常菜