皱皮椒炒杏鲍菇
“ 营养丰富，色泽漂亮，咸鲜适口。”
[主料]
皱皮椒：2个
杏鲍菇：2个
胡萝卜：半个
[辅料]
姜：适量
玉米油：适量
花椒：适量
小米椒：1个
盐：适量
生抽：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[皱皮椒炒杏鲍菇的做法步骤]
1、皱皮椒，杏鲍菇，胡萝卜洗净。
2、杏鲍菇切圆片。
3、胡萝卜切薄片。
4、锅内适量水烧开，杏鲍菇片和胡萝卜片焯一下水捞出备用。
5、皱皮椒切小块。
6、水淀粉适量备好。
7、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。
8、皱皮椒，胡萝卜片，杏鲍菇片放入翻炒几下，倒入半勺开水。
9、适量盐，生抽调味儿，翻炒入味儿。
10、勾入适量水淀粉，汤汁收浓关火盛盘。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜