蝶恋花馒头
“ 碟豆花馒头”
[主料]
碟豆花：80朵
面粉：200克
糖：10克
酵母粉：2克
水：100克
[辅料]
油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[蝶恋花馒头的做法步骤]
1、准备、碟豆花、白糖、酵母粉、水
2、碟豆花泡泡、然后拿出、用泡的水和面
3、面和好以后、用油在揉一下
4、擀成方形、薄度比饺子皮厚就行
5、我用的是布丁杯子上的盖、摁下去、然后拿出来、就成了一个个的圆形、你们也可以用圆杯子去扣
6、然后对折、、我一下弄反了图片、你们记得往下对折哦、记得撒点面、免得粘
7、用刀划四下、记住两边宽、最中间的细
8、两边的、往下面卷卷、圆润点、中间的俩捏捏脚、最中间的柔长点。
9、最中间的那根往上卷、然后用刀切开、分成蝴蝶的触须。两边的用手弄成扁扁的、
10、用牙签或者棉棒扎小孔 、那个中间用棉棒压三个横线
11、非常卡啦Ok、建议家里有宝宝需要照顾的宝妈不要做、因为这很麻烦、孩子大点的妈咪可以做哦
12、家境贫寒、让你们见笑了。你们可以根据自己家环境做好了摆拍哦。
[小窍门]
面和好后、冷几分钟在做、然后小馒头做好以后、在锅内发酵半小时、蒸15分钟、根据馒头厚度定时间就行。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 馒头花卷