白萝卜水煎包
“ 冬季美食，老少皆宜。”
[主料]
面粉：适量
白萝卜：一个
[辅料]
油炸豆腐：适量
粉条：适量
葱：少许
香菜：少许
酵母：少许
纯净水(40度以下)：适量
[调料]
食用油：少许
盐：少许
老抽：少许
五香粉：少许
鸡精：少许
口味：五香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[白萝卜水煎包的做法步骤]
1、泡好的粉条。
2、白萝卜洗净，削皮擦丝，放入适量盐腌制半个小时，挤出多余水分。
3、炸好的豆腐。
4、白萝卜、油炸豆腐、粉条、葱和香菜切碎放入盆中，加少许盐、老抽、五香粉和鸡精，浇一勺热油调味拌匀即可。
5、面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
6、搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
7、擀成薄圆饼状。
8、包入馅料。
9、已包好。
10、平底锅烧热放少许油，摆好，如图所示。
11、倒入搅好的面粉水。
12、用中小火煎至锅中无水。
13、煎成两面金黄色即可。
14、出锅装盘。
15、调好的汁。
16、沾汁儿吃，香辣可口。
使用的厨具：平底锅
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