酸菜鱼盖浇面
“ 酸菜鱼酸爽，鱼肉滑嫩，盖在面条上，特别入味和开胃！”
[主料]
草鱼：500g
酸菜料包：100g
鲜面条：100g
[辅料]
料酒：2勺
玉米淀粉：20g
口味：酸咸
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[酸菜鱼盖浇面的做法步骤]
1、油热后倒入酸菜翻炒。
2、另起一锅煮面条，要放点盐，避免粘锅和粘黏。
3、把切好的鱼片码上料酒，粘上玉米粉后放入酸菜汤里煮沸。
4、几片生菜在面汤里烫熟铺第，把煮好的面条夹在生菜上。
5、把做好的酸菜鱼淋在面条上即可。鱼头摆在面的最好处，好看好吃。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 面条