凉拌嫩豇豆
“ 豇豆是应季蔬菜，它提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，可帮助消化，增进食欲。豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。”
[主料]
嫩豇豆：150g
[辅料]
拌菜酱：20g
酱油：1勺
醋：1勺
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌嫩豇豆的做法步骤]
1、嫩豇豆洗净后用蒸锅蒸熟。
2、切成长段。
3、摆盘后，放入拌菜酱、酱油、醋，撒上芝麻即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 家常菜