黄瓜牛肉卷
[主料]
牛肉：200克
黄瓜：一根
胡萝卜：一小段
鸡蛋：一个
蒸鱼汁：少许
米酒：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
姜粉：适量
淀粉：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：高级
[黄瓜牛肉卷的做法步骤]
1、牛肉剁成末。
2、加盐、鸡蛋、淀粉、鸡精、蚝油、姜粉、米酒搅拌均匀。
3、拌好的牛肉馅
4、准备好黄瓜和胡萝卜，胡萝卜用模具压出小花🌸
5、黄瓜用模具刀刨出薄片
6、黄瓜切成15cm长，三张黄瓜片叠一起，做成漏斗型，包入牛肉馅，依次做完摆盘，黄瓜卷之间的间隔除摆上胡萝卜小花🌸
7、放入锅中，隔水蒸
8、大火煮开，蒸6-8分钟，再虚蒸3分钟就好了
9、淋上少许蒸鱼汁和香油。
10、😀。
11、试一下，挺不错哦😊。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐