黄瓜拌金针菇
[主料]
黄瓜：1根
金针菇：1包
[辅料]
大蒜：2瓣
小米辣：1个
糖：2g
花椒大料水：1勺
香醋：1勺
白醋：1勺
芝麻酱：1小勺
盐：适量
油辣椒：适量
熟芝麻：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜拌金针菇的做法步骤]
1、黄瓜一根用刀侧面拍松，方便入味。
2、片成两片
3、斜刀切片。
4、金针菇清洗干净
5、开水下锅焯熟，过冷水，挤去水分。
6、将黄瓜和金针菇放一起。
7、大蒜2个切碎、小米辣1个切圈、熟白芝麻适量、油辣椒适量、白糖2g、白醋1勺、香醋1勺、花椒大料水1勺，芝麻酱1小勺，盐适量拌均。
8、将拌好的料汁浇在金针菇上，吃时拌均。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐