瘦肉炒香干
[主料]
香干：500g
瘦肉：250g
[辅料]
芹菜：2根
蒜苗：1根
大蒜：2瓣
生姜：小块
小米椒：3个
生抽：2勺
老抽：1勺
蚝油：1勺
盐：适量
橄榄油：适量
青辣椒：1根
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[瘦肉炒香干的做法步骤]
1、芹菜和青蒜切段备用。
2、香干切片备用。
3、生姜，大蒜，小米椒，青辣椒切好备用。
4、肥肉下锅煸出油后加点橄榄油。
5、下去切好的配料和瘦肉炒出香味。
6、放入生抽，老抽，蚝油炒均匀。
7、放入香干。
8、炒至香干上色入味。
9、倒入芹菜青蒜。
10、芹菜炒熟后放适量盐调味。
11、装盘食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜