清炒苋菜
[主料]
红苋菜：500g
[辅料]
大蒜：二瓣
食用油：二勺
盐：适量
鸡粉：少量
口味：原味
难度：未知
[清炒苋菜的做法步骤]
1、红苋菜去跟摘掉老叶。
2、清洗干净沥干水。
3、大蒜剁碎。
4、热锅凉油，先放大蒜爆香。
5、倒入红苋菜快速翻炒。
6、炒至变软，加入盐，鸡精炒均匀即可。
7、装盘。
[小窍门]
炒青菜一定要大火炒。
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