榨菜肉丝
“ 榨菜是特有的非常有特色的咸菜。天气炎热大家都不想。做饭。榨菜本身是有很好的香味儿的，所以这道菜我们连调料都不必放，非常的简单。厨房小白也能做的榨菜肉丝。”
[主料]
榨菜：一代
葱：少许
猪里脊肉：一块
蒜：少许
姜：少许
[辅料]
色拉油：二匙
淀粉：半匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[榨菜肉丝的做法步骤]
1、我们把葱姜蒜切好。都切成末。
2、里脊肉切丝。加水淀粉和少许的色拉油腌五分钟。
3、锅里放油。放入肉丝滑炒至变色捞出。
4、准备一袋榨菜，这个榨菜在超市都有卖的。他自身是有味和香气的。
5、锅里再放一点油，放入葱姜蒜过。炒香以后放入肉丝。翻炒半分钟。
6、再放入榨菜快速翻炒两下就可以出锅了。
[小窍门]
榨菜。本身是有很重的香味儿了，所以我们其他调料不要放。用榨菜本身的香味儿来烘托这道菜。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐