饼铛烙香酥油饼
“ 创意饼铛烙香酥油饼，很喜欢面食，它多种多样的做法，层出不穷的美食诱人食欲。购买了一台电饼铛刚到货立马体验一下它的效果。用菠菜粉和面烙个碧绿油香酥油饼，电饼铛的火力均匀，不粘、省时、省油效果不错，烙出的油饼香酥可口、颜色碧绿、饼花均匀、诱人食欲。”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
热水：适量
凉水：适量
食用油：少许
菠菜粉：少许
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：三刻钟
难度：高级
[饼铛烙香酥油饼的做法步骤]
1、面粉适量，加入少许菠菜粉。
2、将热水烫1/2，用筷子搅拌成穗状，再适量加入少许凉水。
3、和成稍软的面团饧制半小时。
4、饧制好的面团再揉至均匀。
5、将面团擀成薄厚均匀的面状，倒入适量食用油(为了省事没做油酥)
6、将食用油涂抹均匀。
7、撒入少许薄薄的盐。
8、再撒入少许干面粉(防淌油)。
9、卷成条状。
10、用擀面杖先压扁。
11、再压面皮大一些再擀。
12、擀成薄厚均匀的饼状。
13、购买的电饼铛刚到货，立马试试它的效果，倒入适量食用油。
14、将饼放入锅中，盖好盖子烙制。
15、状态真不错，饼已鼓起、继续烙。
16、饼花真漂亮，颜色金黄透着菠菜的绿好美呀。
17、切件装盘，成品碧绿美观、颜色诱人食欲。
[小窍门]
菠菜粉不要放太多，适度为好。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜