大炒菜花
[主料]
有机菜花：1棵
肉：50g
[辅料]
线椒：1根
杭椒：2根
小米辣：4根
葱：适量
蒜：半头
[调料]
蒸鱼豉油：2勺
生抽：2勺
蚝油：2勺
黑胡椒碎：1匙
口味：原味
难度：未知
[大炒菜花的做法步骤]
1、菜花摘成小朵，洗干净
2、肉切碎，切成丁、片、丝、条，都可以
3、生抽、蚝油、蒸鱼豉油和黑胡椒碎放在一个碗里，加一勺水，搅匀
4、肉放进油里炒到变色
5、葱、蒜、辣椒一起放进锅里
6、煸炒配料后，放进菜花，继续煸炒，不要在意火🔥，大火翻炒
7、菜花变色透明后，放进配料，继续煸炒
8、大火🔥收干汤汁，即可
9、下饭神器
[小窍门]
菜花不要焯水不要焯水不要焯水。
所属分类： 热菜 家常菜