香辣鸡块 [主料] 鸡块:370克 [辅料] 姜片:适量 蒜:适量 香葱:适量 油辣子:2勺 料酒:1小碟 酱油:2勺 蚝油:半勺 盐:适量 口味:微辣 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:普通 [香辣鸡块的做法步骤] 1、食材:即可(已清洗)、姜片、蒜(已拍碎)、香葱、油辣子。 2、将已清洗好的鸡块下入清水锅中,搁入姜片、加1小碟料酒。 3、焯开10分钟后捞出。 4、烧锅倒油烧热,下入蒜炝锅。 5、接着,下入焯熟的鸡块翻炒一下。 6、然后,加2勺酱油。 7、加2勺油辣子。 8、加适量的盐。 9、加半勺蚝油。 10、调味翻炒翻炒。 11、最后,搁入香葱炒匀即可。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐