珍珠肉圆
[主料]
猪肉：500g
[辅料]
葱：少许
姜：少许
淀粉：少许
盐：少量
鸡精：少量
生抽：少量
红枣：少量
枸杞：少许
糯米：100g
口味：原味
难度：未知
[珍珠肉圆的做法步骤]
1、先将糯米浸泡8个小时，最好提前一晚浸泡。
2、猪肉剁碎，也可以用绞肉机搅碎。
3、把葱，姜切碎，加入肉中。
4、在加入淀粉及胡椒粉搅拌，在加盐及生抽，鸡精搅拌均匀。
5、搓之前先用手沾点油，这样糯米不会撒了搓成大小中等的圆形，在裹上洗好的糯米，上面放点红枣，枸杞即可。
6、放入蒸锅中，大火蒸15分钟，小火蒸10分钟，即可出锅，在撒点葱花就可以了。
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