虾仁土豆泥
[主料]
土豆：两个
大虾：二两
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
料酒：少许
胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[虾仁土豆泥的做法步骤]
1、土豆洗净入锅煮熟透(用筷子可以轻松穿透)，切碎，如果喜欢更细腻的感觉，可以将土豆放进保鲜袋里，用刀 碾压。
2、大虾去壳、去头、去虾线，加料酒和少许盐腌制一下备用。
3、锅入油烧热，先下入虾炒至变色，再入土豆泥翻炒，最后加适量盐和胡椒粉调味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐