红烧鲈鱼
[主料]
鲈鱼：1条
[辅料]
姜：适量
料酒：适量
醋：适量
盐：适量
老抽：适量
水：适量
油：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[红烧鲈鱼的做法步骤]
1、鲈鱼洗净沥干水分在背上划几刀、放入锅中煎制。
2、翻面煎制两面焦黄。
3、放入姜葱翻炒。
4、加入料酒和醋。
5、放入老抽和适量盐。
6、加入适量水大火烧开。
7、烧制鲈鱼入味。
8、收汁。
9、成品装盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐