凉拌石花菜
“ 石花菜是一种海洋植物，跟我们常吃的海带、紫菜、裙带菜差不多。
石花菜有清热止咳、消肿利水、润肠通便、益智健脑、美容养颜等功效，石花菜中的胶原蛋白是一种可以改善皱纹、黑斑现象，更有排毒之明显效果的物质，具有美容养颜功效。”
[主料]
石花菜：300克
[辅料]
青红椒：适量
[调料]
盐：适量
蒜蓉：适量
生抽：适量
白糖：少许
味精：少许
辣椒面：适量
现炸花椒油：少许
陈醋：少许
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌石花菜的做法步骤]
1、将泡好的石花菜冲洗干净，控干水分，放入盆中。
2、放入青、红辣椒丝和蒜蓉。
3、放入盐、白糖和味精。
4、放入生抽、陈醋、辣椒面。
5、炒锅上火，放油烧热，放花椒炸出香味。
6、将热油淋在辣椒面和蒜蓉上，激出香味儿，搅拌均匀即可。
7、成品。
[小窍门]
1、、青红椒丝一可调味二可增色，也可加入适量香菜。
2、、现炸花椒油更提味。
3、、少许白糖可提鲜增香。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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