凉拌石花菜 “ 石花菜是一种海洋植物,跟我们常吃的海带、紫菜、裙带菜差不多。 石花菜有清热止咳、消肿利水、润肠通便、益智健脑、美容养颜等功效,石花菜中的胶原蛋白是一种可以改善皱纹、黑斑现象,更有排毒之明显效果的物质,具有美容养颜功效。” [主料] 石花菜:300克 [辅料] 青红椒:适量 [调料] 盐:适量 蒜蓉:适量 生抽:适量 白糖:少许 味精:少许 辣椒面:适量 现炸花椒油:少许 陈醋:少许 口味:咸鲜 工艺:拌 耗时:十分钟 难度:简单 [凉拌石花菜的做法步骤] 1、将泡好的石花菜冲洗干净,控干水分,放入盆中。 2、放入青、红辣椒丝和蒜蓉。 3、放入盐、白糖和味精。 4、放入生抽、陈醋、辣椒面。 5、炒锅上火,放油烧热,放花椒炸出香味。 6、将热油淋在辣椒面和蒜蓉上,激出香味儿,搅拌均匀即可。 7、成品。 [小窍门] 1、、青红椒丝一可调味二可增色,也可加入适量香菜。 2、、现炸花椒油更提味。 3、、少许白糖可提鲜增香。 使用的厨具:煮锅、炒锅 所属分类: 凉菜 家常菜 宴客菜 午餐 晚餐