香卤肉骨
[主料]
肉骨：620克
[辅料]
干辣椒：适量
桂皮：适量
大料：适量
冰糖：适量
料酒：适量
酱油：适量
蚝油：适量
盐：3小勺
口味：微辣
工艺：卤
耗时：数小时
难度：普通
[香卤肉骨的做法步骤]
1、食材：肉骨（已清洗焯水）、干辣椒、桂皮、大料、冰糖
2、将已焯好的肉骨下入清水锅中。
3、接着，加适量的料酒。
4、加适量的酱油。
5、加适量的蚝油。
6、加3小勺盐。
7、加入干辣椒、桂皮和大料。
8、加入冰糖。
9、然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火，再浸泡1个小时。
10、最后，开盖取出即成。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜 家常菜