菌菇冬瓜排骨汤
[主料]
排骨：适量
冬瓜：适量
蟹味菇：适量
白玉菇：适量
[辅料]
姜片：适量
葱结：适量
葱花：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[菌菇冬瓜排骨汤的做法步骤]
1、鲜菇洗净切成小段。
2、冬瓜切块。
3、排骨洗净焯水，然后冲洗干净。
4、将洗净的排骨放入砂锅中，加姜片、葱结。
5、中火煮开后调小火慢煮40分钟。
6、加入冬瓜和鲜菇。
7、适量盐，继续炖煮至冬瓜软烂。
8、最后放入鸡精和葱花。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐