陈醋小黄瓜
“ 最近爱上吃醋，尤其是陈醋。”
[主料]
波斯小黄瓜：900g
[辅料]
蒜：1整粒
葱：2根
陈醋：3大匙
味极鲜酱油：3大匙
糖：1大匙
玉米油：1大匙
麻油：2茶匙
盐：1茶匙
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：三刻钟
难度：简单
[陈醋小黄瓜的做法步骤]
1、小黄瓜切粗条。
2、放1茶匙盐腌15分钟，用水冲去盐份，挤干。
3、蒜剁末。
4、葱切葱花，
5、热油锅，把蒜末爆香。(我家不习惯吃生的。)
6、倒入陈醋，酱油和糖煮开。
7、关火，放入葱花和麻油拌匀。
8、陈醋汁就做好了。
9、趁热倒入黄瓜里，拌匀。
10、腌30分钟即可开吃。
11、酸甜开胃，爽脆。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜