鱼香荷包蛋
“ 不知什么缘故，我对鱼香味的菜肴突发兴趣。今日中午，我就做了两道菜：鱼香荷包蛋，鱼香白菜。”
[主料]
鸡蛋：3个
食用油：1勺
食用盐：半勺
[辅料]
鱼香汁：适量
姜：适量
蒜末：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[鱼香荷包蛋的做法步骤]
1、平顶煎锅倒入1勺食用油。
2、打入1个鸡蛋，煎制两面金黄。
33、个荷包蛋煎好盛入盘中。
4、准备剁椒酱1勺。
5、剁椒酱用刀剁碎。
6、准备葱姜蒜末。
7、调碗汁：放入食盐 ，料酒，白糖 ，香醋，生抽，淀粉，搅拌均匀。
8、锅中倒油烧开。
9、倒入葱姜蒜末和剁椒酱炒香。
10、倒入煎好的荷包蛋。
11、倒入碗汁。
12、翻面后煎制完成。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 早餐