排骨香菇南瓜焖饭
“ 下雨天，下班没出去买菜，冰箱里的食材拿出来做道饭菜一体的焖饭，美味而简单！”
[主料]
排骨：250g
[辅料]
南瓜：150g
香菇：2个
大米：200g
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[排骨香菇南瓜焖饭的做法步骤]
1、食材，新鲜排骨焯水，香菇泡发，大米淘洗备用
2、起锅放橄榄油下入葱姜八角蒜和排骨翻炒
3、烹料酒，放生抽，加老抽上色，加少许冰糖加水煮约十分钟。
4、捡去葱姜，倒入大米放点盐加水焖煮，
5、食材成熟放上南瓜继续焖五分钟。
6、煮好后洒上洋葱碎翻拌均匀即可！
7、成品，鲜香味美！菜饭一锅解决！
8、成品，香气扑鼻！
[小窍门]
用泡发的干香菇味道更浓，我用的是炒锅焖的，用电饭煲煮更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜