辣炒鸡丁
“ 鸡脯肉富含高蛋白，青椒能补充大量维生素C，用黑胡椒和剁椒调味，去腥增香下饭。”
[主料]
鸡脯肉：400g
青椒：1个
[辅料]
盐：5g
剁椒：1勺
生抽：适量
黑胡椒粉：少许
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒鸡丁的做法步骤]
1、鸡脯肉先切条再切丁。
2、加盐，生抽，黑胡椒粉稍腌。
3、青椒切块。
4、锅内油热倒入剁椒炒香
5、倒入鸡丁，翻炒至完全变色。
6、倒入青椒，翻炒至断生出锅。
7、成品欣赏
[小窍门]
自制剁椒咸酸，所以放的盐少，也没放醋。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜