下酒菜干锅千叶豆腐
“ 千叶豆腐Q弹爽滑，具有超强的汤汁吸收能力，煮、炒、蒸、火锅无所不能。
天气越来越热了，吃点辣刺激一下味蕾，做成干锅是既开胃又下饭的一道家常菜，越吃越好吃哟！”
[主料]
千叶豆腐：400克
五花肉：一块
[辅料]
青椒：一个
红椒：一个
洋葱：一个
黑木耳：适量
郫县豆瓣酱：一勺
盐：适量
白糖：适量
生抽：一勺
蚝油：一勺
胡椒粉：适量
料酒：一勺
生姜：3片
大蒜：4瓣
食用油：适量
口味：酱香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[干锅千叶豆腐的做法步骤]
1、准备好所需食材
2、切成小块
3、准备好调料
4、锅里倒油，下五花肉煸炒
5、倒一点料酒
6、炒至五花肉出油，下生姜，大蒜，郫县豆瓣酱，生抽，蚝油，白糖
7、翻炒2分钟左右，让酱汁和五花肉充分融合在一起
8、倒入千叶豆腐
9、焖煮个2~3分钟左右
10、最后再倒入洋葱，青红椒，黑木耳翻炒片刻
11、加少许盐和胡椒粉调味，就可以出锅啦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜