香干马兰
[主料]
马兰头：350g
香干：2块
[辅料]
盐：4g
生抽：20g
麻油：10g
糖：4g
清水：1000g
凉白开：1000g
口味：原味
工艺：拌
耗时：三刻钟
难度：简单
[香干马兰的做法步骤]
1、马兰头摘去老叶，洗干净
2、洗干净的马兰头，捞出沥干水份
3、锅中加清水，大火烧开
4、水开，放入马兰头
5、用筷子划拨均匀
6、马兰头断生，捞出
7、放入凉白开中，过凉
8、马兰头，过凉后捞出，挤干水份
9、把马兰头剁碎
10、剁碎后，倒入盘中
11、把香干，剁成小丁
12、把香干倒入马兰中，放入盐，糖，生抽，麻油，搅拌均匀
13、搅拌均匀，即可盛出上桌
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜