桂花蜜馒头
“ 白馒头的各种花样，去年做了瓶桂花蜜，香甜香甜的。”
[主料]
中筋面粉：适量
桂花蜜：适量
[辅料]
酵母粉：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[桂花蜜馒头的做法步骤]
1、桂花蜜用温水溶解，加酵母粉化开，静置五分钟
2、面粉加入酵母水揉成光滑面团。发酵到两倍大左右。
3、取出排气，再次揉光滑。
4、分成小剂子后，揉圆，也可以直接刀切，更快，醒二十分钟左右。就可以上锅蒸了，冷水上锅，普通大小的馒头水开后十五分钟左右就可以了，如果是大馒头适当延长时间。
5、很香甜，很松软的馒头，就是有点大气泡。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜