草莓班戟
[主料]
低筋面粉：90g
黄油：20g
纯牛奶：250g
鸡蛋：1个
[辅料]
淡奶油：300g
[调料]
砂糖：100g（淡奶油用）
口味：奶香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[草莓班戟的做法步骤]
1、黄油隔热水融化备用。
2、淡奶油加入砂糖打发至十分。
3、碗中打入鸡蛋和砂糖，搅拌均匀。
4、倒入纯牛奶，搅拌均匀。
5、筛入低筋面粉，搅拌均匀。
6、倒入晾凉的黄油，搅拌均匀。
7、搅匀的面浆过筛3遍。
8、不粘锅小火加热，舀上一勺面浆。
9、小火煎至皮鼓起泡即可。
10、煎好的皮晾凉备用。
11、草莓洗净去蒂，擦干水份备用。
12、取一张班戟皮，挤上奶油，放上草莓。
13、将饺皮包起包紧，放入冰箱冷藏数小时。
14、成品。
15、成品。
16、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品 下午茶