芸豆炒牛肉 [主料] 芸豆:500克 牛肉:200克 生姜丝:适量 西红柿:一个 [辅料] 生抽:一勺 玉米油:8毫升 玉米淀粉:一勺 盐:一勺 口味:清淡 工艺:炒 耗时:半小时 难度:普通 [芸豆炒牛肉的做法步骤] 1、芸豆洗干净切丝备用。 2、牛肉逆着纹路切片用玉米淀粉,生姜丝,生抽,适量水腌制一会备用。 3、西红柿切块备用。 4、大火烧开水,倒入芸豆煮至八成熟捞出。 5、沥干水分备用。 6、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火快速煸炒牛肉六成熟。 7、倒入芸豆大火一起煸炒几分钟。 8、加入西红柿一起大火煸炒一分钟。 9、加入少许盐。 10、完成。 11、盛盘,完成,今天晚餐。 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐