煲仔饭 “ 简单的煲仔饭,饭菜一锅熟,最爱那底层的锅巴饭了!” [主料] 大米:适量 广式腊肠:适量 [辅料] 鸡蛋:一个 胡萝卜:一根 香菇:两朵 青菜:少许 [调料] 黑芝麻:少许 味极鲜:1勺 口味:清淡 工艺:焖 耗时:半小时 难度:普通 [煲仔饭的做法步骤] 1、大米提前浸泡,食材改刀备用。 2、珐琅锅放入少许油,放入胡萝卜炒。 3、放入腊肠翻炒。 4、加入浸泡过的米粒。 5、搅拌均匀。 6、加入刚没过食材的水。 7、盖上盖子最小火焖二十分钟。 8、米粒基本熟。 9、放入配菜(后面我去掉了油菜,是因为焖过头了油菜颜色黄了不好看)。 10、继续盖上盖子焖十分钟。 11、香喷喷的煲仔饭。 12、食用前浇上一勺味极鲜,搅拌均匀即可。 使用的厨具:其他 所属分类: 主食 粤菜 午餐 晚餐