苦瓜炒蛋
[主料]
苦瓜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
葱末：适量
姜丝：适量
花生油：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜炒蛋的做法步骤]
1、鸡蛋液，苦瓜片（泡淡盐水可以去苦味），姜丝，葱末。
2、把鸡蛋煎好盛起来。
3、乘着锅里的油把苦瓜炒到变色。
4、加入鸡蛋、姜丝、葱末翻炒后调入盐、生抽（适量生抽可以去苦提味）。
5、苦瓜炒蛋。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐