红酒焗青口贝
“ 青口贝是海边人家比较常见的一种贝类，一年四季都能买得到。今天换一个新的做法，不炒不煮也不蒸，味道极好。”
[主料]
青口贝：600克
洋葱：半个
红辣椒：一根
青椒：一根
生姜：一小块
葱：两颗
花生油：10克
[辅料]
红酒：一大勺
口味：咸鲜
工艺：焗
耗时：十分钟
难度：普通
[红酒焗青口贝的做法步骤]
1、将所有的食材准备齐全，青口贝一大碗，红辣椒一根，生姜两片，葱两棵，洋葱半个，青椒一根。
2、洋葱切成圈，葱切成段，红辣椒切成块，青椒切圈，生姜切片备用。
3、不粘锅中放入少许花生油，将洋葱平铺在锅里。我用的是苏泊尔多功能单面煎锅。
4、接着将红辣椒，青椒，葱段和姜片均匀的平铺在锅中。
5、将青口贝平铺在菜上面，往锅中淋入一大勺红酒。
6、也可以用料酒来代替，然后盖上锅盖，将旋钮旋转至最大火力。
7、几分钟后青口贝就已熟透开口，关上电源，继续焖半分钟后即可出锅。
8、这种做法简单方便，蔬菜比青口贝还好吃。
9、原汁原味的鲜，喜欢的朋友别错过。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜