红烧排骨
[主料]
排骨：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
酱油：适量
糖：适量
醋：适量
冰糖：适量
大料：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[红烧排骨的做法步骤]
1、排骨焯水，然后用高压锅压30分钟。
2、葱姜蒜处理好。
3、锅中加油，加入姜丝和大料。
4、放入冰糖。
5、炒出糖色。
6、放入排骨。
7、翻炒，加酱油，醋，稍加排骨汤翻炒，收汁。
8、放入葱蒜。
9、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜