自制虾条
“ 虾条是男女老少的童年记忆，嘎巴嘎巴的吃着吃着一包就吃光光啦，然后会觉得口渴想喝水，有木有❗️现在才知道，这些零食除了添加剂就是添加剂，自己偶尔过过嘴瘾也就算了，让娇嫩的宝宝吃我不做不到，自制自制❗️”
[主料]
鲜虾：6个
大米：70g
蛋清：1个
[辅料]
玉米淀粉：3g
水：20ml
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[自制虾条的做法步骤]
1、准备食材。
2、洗净大米，倒入臻米脱糖电饭煲里，水没过大米不超过1cm ，家里有老人和宝宝的专用脱糖电饭煲，烹饪时脱去糖粉，这样的米饭吃起来更香更健康～
3、去除虾壳，挑去虾背线和腹线。
4、直接把虾肉，蛋清，米饭，水（大约20ml）放入绞肉机进行搅拌，搅打成米浆糊糊。
5、把虾泥糊放进裱花袋中，挤出虾泥糊。烤盘上铺上一层油纸，均匀地把虾泥糊挤成长条形的虾条大小，不均匀也没有关系，这样才有自制的感觉。
6、烤箱提前预热5分钟。然后用上火160度，30分钟。
7、自制虾条就做好啦。
[小窍门]
每个牌子的烤箱都有自己的脾气，这个温度和时间需要根据实际情况微调，外酥里嫩，想要全脆的加烤制时间就可以啦～
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类： 烘焙 零食