饺子皮
“ 饺子想要好吃，除了美味的饺子馅之外，饺子皮其实也是关键，自己在家擀的饺子皮加了盐和鸡蛋筋道有弹性，薄而不破。”
[主料]
中筋面粉：500克
鸡蛋：一个
水：230克
[辅料]
盐：少许
口味：原味
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[饺子皮的做法步骤]
1、面粉中磕入一个鸡蛋和少量的盐（3克左右）。
2、加水搅成面絮。
3、揉成光滑的面团。
4、搓成直径2cm的圆形长条。
5、切成5克左右的均匀的小剂子，撒上干面粉，防止粘连。
6、按扁成一个个小圆片。
7、擀成中间厚，边上薄，直径差不多7-8cm的圆形面片。
8、依次全部做完。
9、薄薄的，很有韧性。
10、😊
使用的厨具：其他
所属分类： 面食 家常菜