火腿肠葱花鸡蛋饼
[主料]
面粉：适量
[辅料]
鸡蛋：2个
火腿肠：2根
小葱：适量
南德调味料：适量
油：适量
温开水：半碗
盐：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[火腿肠葱花鸡蛋饼的做法步骤]
1、准备面粉。
2、干净的碗中加入一勺盐，两勺南德料。
3、碗中加入半碗温开水搅拌均匀。
4、碗中逐次加入面粉搅拌均匀至面糊呈稠酸奶状即可。
5、打入鸡蛋搅拌均匀。
6、火腿切丁，小葱切碎。
7、切好的火腿丁和小葱加入面糊中搅拌均匀，静置5分钟。
8、……
9、起锅刷油，油热调小火。
10、倒入一汤勺面糊。
11、用锅铲将面糊朝四周摊开。
121、分钟后，待面饼成形，周围翘起，表面面糊变色，翻面，沿锅边即饼四周淋入少许油，再煎2分钟，期间用锅铲不断圆圈移动面饼，使其受热均匀，避免饼中心糊掉。
13、再次翻面煎1分钟。
14、出锅。
[小窍门]
1、.出锅即食，也可刷上酱，卷上生菜或者黄瓜丝，更美味；
2、.全程都要保持小火，以防饼糊掉。
使用的厨具：其他
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼