#野菜集#蒲公英鸡蛋卷饼
“ 春未夏初，抓住春天的味道，做出一道飘出清香味道的主食。”
[主料]
鸡蛋：2个
蒲公英：100克
面粉：300克
[辅料]
盐：3克
调和油：8毫升
口味：原味
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[蒲公英鸡蛋卷饼的做法步骤]
1、采摘的蒲公英。
2、取鲜嫩蒲公英。
3、洗净后焯水，泡冷水中。
4、面粉中加鸡蛋液。
5、分次加水调成糊。
6、加切碎的蒲公英调匀。
7、加调和油。
8、拌匀，调成可流动的面糊。
9、平底锅内舀入一勺面糊。
10、摊平。
11、烙出饼花后翻面。
12、烙好的蒲公英鸡蛋卷饼。
13、装入盘中。
[小窍门]
这个季节所摘野菜，一定要焯水，去除亚硝酸盐。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 主食 家常菜 春季食谱