减肥版香煎鳕鱼
“ 减肥时候，觉得饮食控制很重要。往往控制着控制着，发现能吃的食材少之又少，越发无味。进而很容易半途而废，甚至暴饮暴食……
其实，只是你没有掌握到饮食均匀以及适合自己的减肥方法！
今天给大家推荐一道主菜→香煎鳕鱼，北欧人将鳕鱼称为“餐桌上的营养师”。没错，富含不饱和脂肪酸及优质蛋白的鳕鱼，是你减肥的不二选择。那如何烹饪更好呢？🌸”
[主料]
鳕鱼：200g
[辅料]
盐：1g
料酒：4ml
橄榄油：3g
白兰地：3ml
黑胡椒碎：2g
柠檬：20g
口味：其他
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[减肥版香煎鳕鱼的做法步骤]
1、根据食材，提前备好，并且重量也要控制好（建议买个电子厨房秤）。
2、先处理鳕鱼，鳕鱼块洗净，抹一层盐和料酒。
3、撒上黑胡椒碎。
4、倒部分橄榄油，涂抹均匀。
5、平底锅加热，倒入剩余橄榄油，开始香煎！（不要着急翻面，确保接触锅底的鳕鱼面能熟）。
6、翻面，加入白兰地，再香煎。
7、出锅，挤些柠檬汁，就可以享用了。
[小窍门]
1、.考虑到减肥的热量负平衡原理，在烹饪过程中，选择了橄榄油，其他的烹饪配料，包括鳕鱼，量的控制是非常严格的。
2、.可能有些小伙伴会问，那我一餐该如何搭配？我建议，可以香煎鳕鱼+半个玉米/200g土豆泥+200g蔬菜，即可满足你正餐的需求。
3、.鳕鱼肉味甘美、营养丰富，肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高；鳕鱼含丰富的钾与镁，可协助血糖的新陈代谢。营养价值很高！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐