快炒生菜
[主料]
生菜：400克
蒜头：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[快炒生菜的做法步骤]
1、准备好食材，生菜清洗干净。
2、生菜用手揪成大段。
3、大蒜头用刀拍碎。
4、起锅烧油（热锅冷油）。
5、油七成热时，下生菜。
6、大火，快速翻炒变软。
7、加盐，鸡精调味，起锅装盘，用几粒枸杞装饰一下。
8、好了，开吃。
[小窍门]
炒生菜全程要大火，快速翻炒起锅，是一道快手菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐