刺老芽煎鸡蛋
“ 刺老芽是一种山野菜。刺老芽的嫩芽可食用。刺老芽煎鸡蛋是一道美食，刺老芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。用来煎鸡蛋非常适合。”
[主料]
刺老芽：200克
鸡蛋：4个
大葱：1段
[辅料]
油：少许
盐：少许
五香粉：少许
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[刺老芽煎鸡蛋的做法步骤]
1、刺老芽200克，鸡蛋4个，大葱1段。
2、首先把刺老芽择洗干净，根粗的用小刀切开。
3、焯水，变绿捞出。
4、过凉，攥干备用。
5、打入鸡蛋，加葱花，放少许的盐和五香粉。
6、搅拌均匀。
7、平底锅加热加点油倒入搅好的蛋糊，小火煎。
8、翻面煎。
9、小火慢慢煎。
10、煎好了，用刀切切就可以吃啦。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜